última actualización:
vie 4 Junio, 2010.
Nutrición - adelgazar
El aspecto más importante cuando decidimos perder peso es ingerir los alimentos adecuados, aprender a comer saludablemente, hacer algo de ejercicio y ser constante, es decir gastar más energía de la que consumimos. Además, hay que tener en cuenta que no existen las “dietas milagro”, que más que influir en la báscula, pueden pasar factura a la salud.
Es fundamental ponerse en manos de profesionales médicos que puedan asesorar y aconsejar, tras realizar un estudio antropométrico, sobre la dieta que más te conviene.
Los profesionales médicos de AVANCLINIC pondrán a tu disposición una amplia gama de tratamientos complementarios para perder peso, y que esto no signifique a posteriori el incremento de la flacidez de piel en determinadas zonas como muslos, glúteos o abdomen, a través de los tratamientos de radiofrecuencia y de drenaje linfático, mesoterapia, etc.
Para tratar cualquier patología, es importante atender los síntomas pero siempre es mejor ir directamente a la causa que la provoca, por lo que hay que establecer que cuando la causa es debida a alguna deficiencia orgánica o fisiológica, es indispensable acudir con el especialista correspondiente.
Control nutricional médico
AVANCLINIC quiere revolucionar la forma de actuar y pensar de sus pacientes, buscando una completa reeducación alimenticia y de hábitos del paciente. Conseguir perder peso de una manera efectiva y saludable es fácil si realizamos una completa historia dietética.
“Lo que buscamos son RESULTADOS DURADEROS”
La dietética representa uno de los pilares básicos en el tratamiento de del sobrepeso. En la lucha contra la gordura es fundamental atacar a diferentes niveles, y de manera que pueda mantenerse en el tiempo, logrando un cambio definitivo de los hábitos alimenticios incorrectos.
Existen multitud de dietas que varían desde la dieta hipocalórica clásica, con un equilibrio entre los distintos tipos de nutrientes en cada comida, hasta las famosas dietas disociadas entre las que destacan las dietas con ingesta elevada de proteínas. En estos casos es esencial el estricto control del paciente por parte de un médico, así como controles periódicos mediante análisis de sangre.
Es importante aceptar que no hay dietas milagro y por lo tanto el tratamiento debe ser en el tiempo y debe ser en varios niveles. Hay que modificar los hábitos alimenticios, pero también el sedentarismo propio de nuestra sociedad. Estas acciones se realizan tantos con tratamientos asociados en el propio centro, masajes liporreductores, radioestimulación, como con trabajos personalizados con ejercicios físicos diseñados y enseñados por nuestro equipo médico.
Test de intolerancia alimenticia
El test de intolerancia a los alimentos se trata de un sencillo test nutricional que, a través de una pequeña muestra de sangre, permite determinar, de forma personalizada, qué alimentos le producen disfunciones como: gases, digestiones pesadas, retención de líquidos, migrañas, etc.
A partir de una completa historia clínica, los análisis realzados y la información obtenida del Test de intolerancia alimenticia al paciente, nuestros profesionales podrán aconsejarte una dieta personalizada que te ayudará a eliminar el exceso de peso de una manera efectiva.
En general, la mejoría se percibe entre los 20 y 60 días de haber instaurado la dieta adecuada. Se trata por tanto, de una opción importante a tener en cuenta en el grupo de patologías descritas, y que pueden mejorarse simplemente, suprimiendo la causa o alimento que los origina.
Es importante que sepamos que debemos diferenciar dos conceptos distintos en este tipo de test:
- La alergia a los alimentos: proceso mediado por IgE frente a la proteína del alimento, se manifiesta con una reacción causa-efecto rápida.
- Y la intolerancia alimentaría: proceso, menos fácil de detectar, cuyas manifestaciones suelen ser menos claras y a veces difíciles de detectar.
La intolerancia alimentaría, se debe a la formación de anticuerpos frente a determinados alimentos, pero no del tipo IgE (que desencadenaría un proceso alérgico), sino en una primera etapa del tipo IgA y tras múltiples estímulos a la formación de lgG.
Este tipo de test debe ser realizado en un laboratorio especializado en análisis clínicos y estudia el comportamiento de las células de la sangre frente a más de 100 alimentos distintos y a 20 colorantes y conservantes habituales en nuestra alimentación.
Diferentes tipos de dietas:
- Dieta Proteinada: para reducir grasas y azúcares en una dieta que contenga la cantidad de proteínas necesaria para realizar nuestras funciones vitales.
- Dieta de la zona: un estilo de alimentación saludable que permite obtener el peso óptimo de forma equilibrada, mejorando el rendimiento físico y mental.
- Dieta Disociada: se basa en la separación de los alimentos según al grupo al que pertenecen con el fin de conseguir un aprovechamiento mejor de todos los nutrientes.
- Dieta Hipocalórica: para el control y la limitación de los alimentos que facilitan el aumento de peso, manteniendo un cierto nivel de actividad física.
¿Qué es la obesidad?
La obesidad es el exceso de grasa corporal que se manifiesta con un incremento del peso del cuerpo. Suele considerarse obesidad como un sobrepeso corporal mayor al 30% de lo que se ha establecido como el peso ideal. La obesidad puede cuantificarse en términos de índice de masa corporal (IMC) cuya fórmula resulta de dividir el peso expresado en kilogramos entre el cuadrado de la estatura en metros.
Se define la obesidad como un IMC mayor a 27,8 para los hombres y mayor a 27,3 para las mujeres. Este sistema de medición es demasiado simplista no toma en cuenta las diferencias normales entre las razas, las culturas o la constitución de los diversos grupos humanos.
¿Cuáles son las principales causas de la obesidad?
La causa fundamental de la obesidad es el resultado de gastar menos energía de la que ingerimos con los alimentos.
- La herencia genética, los desequilibrios endocrinos y metabólicos.
- Desajustes psicológicos que provocan compulsión por la comida.
- El estilo de vida sedentario y estresante propio de la sociedad moderna
- Los excesos alimenticios que van acompañados de grasa y una mala alimentación
El paciente debe recordar que siempre que disminuya sus reservas de grasa, los neurotransmisores van a provocar una sensación de hambre, sobretodo al principio del tratamiento, porque con el paso de los meses, este sufrimiento desaparece y si continúa haciendo ejercicio, el apetito por las grasas desciende significativamente.
Principales complicaciones
- La obesidad además de los conflictos estéticos que genera, propicia la aparición y desarrollo de muchas enfermedades que disminuyen la calidad de vida. En los países más desarrollados, la “hipernutrición” es la segunda causa de muerte, después del tabaquismo.
- La obesidad propicia el desarrollo de diabetes, hipertensión arterial, insuficiencia cardiaca, arteroesclerosis, insuficiencia venosa y arteriopatías coronarias que pueden desembocar en infartos y muerte.
- Los excesos grasos en las arterias aumentan el riesgo de sufrir accidente vascular cerebral.
- El sobrepeso puede complicar problemas musculoesqueléticos, agravar el desgaste en rodillas y el aplastamiento de los discos intervertebrales así como provocar alteraciones ortopédicas en los pies.
- El aumento de grasa en los tejidos, los rompe y provoca estrías, sudoración profusa, puede provocar hirsutismo, pigmentación de la piel e inclusive furunculosis.
- Los excesos alimenticios que van acompañados de tanta grasa, provocan y empeoran los padecimientos gastrointestinales, por inflamación de la mucosa gástrica podemos ver la aparición de gastritis y reflujo gastroesofágico, litiasis vesicular por exceso de colesterol, hígado graso, colitis, hemorroides y una mórbida propensión a desarrollar cáncer de colon.
- Es peligroso mantener en la sangre excedentes grasos, estos se pueden medir con análisis de laboratorio para determinar la hipercolesterolemia, la hipertrigliceridimemia o la hiperlipidemia mixta. O dicho con otras palabras, es peligroso mantener el colesterol y los triglicéridos en niveles elevados.
- El menosprecio de la propia imagen corporal puede llegar a producir conflictos psicológicos en las personas obesas, que pueden desembocar en el deterioro de las relaciones interpersonales.
Algunos consejos:
- Suponer que se puede bajar de peso sin dejar de comer tanta grasa y sin hacer ejercicio es un sueño imposible. Si le ofrecen píldoras maravillosas que lo bajarán de peso sin hacer dieta y ejercicios puede estar seguro de que le están mintiendo o exagerando. Actualmente se ofrecen en el mercado de venta libre infinidad de productos que prometen a los obesos ingenuos que van a bajar de peso sin sufrir hambre o cansancio por el ejercicio, en principio: eso es una falacia.
- Beber 2 litros de agua diariamente.
- Debe usted recordar, que estas son solamente algunas generalidades y que la dieta correcta deberá ser establecida en forma personal, adecuada a usted. Con el cuidado necesario para evitar desmineralización y/o anemia.
- Recuerde que una baja de peso progresiva y lenta es más benéfica que la disminución brusca del peso. El control y disminución de peso son procesos lentos y el esfuerzo es para toda la vida, no solamente para algunas épocas del año.
- Como regla general, la persona que quiere controlar su peso, debe acostumbrarse a tres comidas diarias y entre ellas permanecer sin comer nada.
- También, para disminuir las ansias de ingerir alimentos entre comidas, puede recurrir a tomar medios vasos de agua simple.
- También es muy importante que procure mantener una buena digestión y defecar cuando menos una vez al día, hay que evitar el estreñimiento y la colitis. Y si estas se presentan es importante comentárselo a su médico para que se tomen las medidas terapéuticas correspondientes.
- Seguir una dieta baja en grasas
