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Nutrigenomica como medicina personalizada

En materia de Medicina son constantes los avances de la ciencia, y aunque es normal que se imagine los inicios de la nutrigenómica o nutrigenética en este siglo, es sorpresa para muchos saber que su origen puede situarse a finales del siglo pasado entre la década de los 90’s y a principios de este, en el año 2000. Tal como algunas otras ciencias afines a ella, surge a consecuencia del descubrimiento de la secuencia del genoma humano.

¿Qué es y de qué se encarga?

La nutrigenómica es una especialidad de la genética que se encarga de estudiar cómo los genes de las personas se ven afectados o influenciados por la nutrición, produciendo diferentes respuestas en cada persona. Busca por tal motivo brindar a la población una serie de pautas y recomendaciones que les ayuden a prevenir o tratar según sea el caso, ciertas enfermedades.

Se podría pensar groso modo que si todos los nutrientes son iguales, deberían afectar de la misma forma a millones de poblaciones que se alimentan con ellos. Pero no es el caso, pues no funciona de esta manera ya que la carga genética de cada individuo es distinta y el mismo nutriente que ingieren las personas actuará de forma distinta según la predisposición genética que posea cada individuo. Es por lo que algunas personas engordan comiendo poco, cuando otras comiendo mucho, variado y sin restricción mantienen el mismo peso. Esto también aplica para gemelos idénticos.

Siguiendo en el campo de la genómica nutricional, debe hacerse distinción entre lo que es la Nutrigenética encargada de estudiar el efecto que tienen las distintas variaciones genéticas en la interacción de la dieta proporcionada y posibles enfermedades desencadenadas, es decir, localiza las variantes genéticas inmersas en el genoma humano que puedan ser responsables de una reacción entre la dieta y la enfermedad.

Estableciendo entonces como principal objetivo, una serie de recomendaciones nutricionales basadas indiscutiblemente en las predisposiciones genéticas que pueda tener cada paciente. Siendo brindada a cada uno de ellos, una nutrición personalizada que cubra en su totalidad sus requerimientos.

En contraposición se tiene la Nutrigenómica que se encarga de estudiar el efecto que los nutrientes asimilados de los alimentos ingeridos, ejercen sobre el genoma del individuo. Siendo que a nivel molecular explicará aquéllos mecanismos por los cuales serán observados los efectos nutrigenéticos. Estando aquí la importancia que tiene la alimentación adecuada en nuestras vidas, por lo que es de vital importancia que se comprenda que los alimentos que incorporamos en nuestra dieta diaria puede modular la expresión de determinados genes.

Ventajas de los estudios en el área de la Nutrigenómica.

La mayor ventaja que puede traer a las sociedades humanas los estudios de esta índole es llevar soluciones con carácter personalizado.

Se personalizan las dietas tras definir qué tipos de alimentos son los requeridos por cada persona, la tolerancia de otros, interpretar de qué manera los nutrientes alteran el estado de salud de cada persona en función a lo que refleje su carga genética.

Por tales motivos se otorga el bienestar y una mejor calidad de vida, proporcionando una adecuada lectura de la carga genética de la persona, para que partiendo de eso se adecue una debida manera de alimentarse a través de una dieta idónea.

¿De qué tipo de enfermedades se encarga de tratar?

Se focaliza en enfermedades de todo nivel.

Sin importar la variedad ni cantidad de factores que jueguen su papel en la activación o desactivación de genes que provoquen la aparición de las enfermedades, simplemente se enfoca en tratarlas.

Son frecuentes en este tipo, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2, osteoporosis, alteraciones en el metabolismo de grasas, cáncer, obesidad, y aquellas enfermedades neurodegenerativas.

Así como también se encarga de tratar enfermedades con defecto específico en un gen, como lo son la intolerancia a la lactosa, galactosa y aminoácidos como la fenilalanina; la enfermedad celiaca y enfermedades hereditarias como la hipercolesterolemia familiar, etc.

Lo más práctico del caso, es que la detección para el tratamiento de estas enfermedades se realiza a partir de una prueba de ADN, tomando una muestra de la saliva del paciente.

Es importante que una vez que el paciente se someta a esta prueba genética, debe aceptar con la mayor disposición que debe hacer cambios necesarios de alimentación que le producirá un mejor estilo de vida. Por lo que debe acatar las pautas que el especialista le suministre e internalizar que son de por vida, para de esta manera no seguir padeciendo de las enfermedades a las que está predispuesta y evitar las que posiblemente pueda padecer.

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